Всё о выпечкe хлеба

Таня-Танечка писал(а):

Мне дали рецепт, тонких турецких лепёшек "Лахмбранджи"(

Таких лепешек я даже не знаю, но помочь тебе попробую.

Таня-Танечка писал(а):

на 1 кг. муки, дрожжи(не написали сколько, говорят на глаз. 42 гр. свежих наверно будет много?),

Танечка, на пачке свежих дрожжей указано что её хватает на 1 кг муки, но в принципе тебе хватит и 30 грамм дрожжей, тогда может быть тесто будет немного дольше подходить, но будет вкуснее.

Таня-Танечка писал(а):

1/2 маленькая чашка олив. масла(это примерно сколько, 50 мл.,не мало?)

Я думаю что хватит.

Таня-Танечка писал(а):

и воды, чтоб тесто было мягкое

На килограмм муки уходит примерно 650-700 мл. воды.
Танечка, удачи и расскажи что у тебя получилось.