Оладушки на пшеничной закваске

Lunetta писал(а):

Кстати про разбудить, если интересно вот тут я писала пост об оживлении закваски, наверно надо принести на форум.. http://lunetta-mama.livejournal.com/59902.html пару дней и можно печь хлеб без дрожжей, оч удобно

Какой у Вас интересный журнал, аж зачиталась!

Lunetta писал(а):

Полагаю что получится

Получилось!!!
Да еще как!
Фотографии все никак не могла загрузить, но сегодня собралась.

Lunetta писал(а):

Разичка, он просто нереально вкусный!!! Попробуешь разок и всегда будешь только его кушать

Если честно, то я каждый день захожу на страничку рецепта этого хлебушка.
И любуюсь его великолепной корочкой, мякишем.

Lunetta писал(а):

Начинай с деликатессных - они самые вкусные

Так и сделаю!

Lunetta писал(а):

Разик, ты знаешь а я совсем не против дрожжей, НО! я за их правильное использование, и длительное выбраживание теста. Вот если ты попробуешь хлеб Без замеса, что я на днях принесла, ты очень удивишься, какой аромааааатный хлеб получается и всего-то с 1,5 граммами дрожжей прессованных!!! (речь о ночном варианте, где дрожжи сокращаются вдвое и время брожения увеличивается пропорционально)

ААА!!!
Только что посмотрела фотографии мякиша, обалдеть!!!
Обязательно попробую!
На следующей неделе точно сделаю, сейчас у меня хлебный период.
Приехал брат, а он только домашний хлеб ест.
Пока спасаюсь Катиным-Джанго домашним белым хлебом.

Lunetta писал(а):

А Цукатнички! Такой аромат, прям куличем пахнет, а ни грамма сдобы! и там тоже дрожжи, но их так мало, и в 2 этапа брожение, что дрожжами вовсе не пахнет

Lunetta писал(а):

А Цукатнички! Такой аромат, прям куличем пахнет, а ни грамма сдобы! и там тоже дрожжи, но их так мало, и в 2 этапа брожение, что дрожжами вовсе не пахнет

А цукатничками прийдется только любоваться.
Не знаю даже где можно солод купить.

Lunetta писал(а):

А цена этой плитки, ну смех! 1 доллар, а так качественно меняет хлеб!

Вот здорово!
Сестричке теперь надо заказать, и будет у меня "надутый" хлеб!

Чуть не забыла, зачем пришла.
Вот и фотографии:


Правда, фотографии не очень удачные.
Хотелось поскорее попробовать, а то аромат сводил с ума.
Ну очень вкусные оладушки получились!
Смели в один миг!
Мы их ели с шоколадным соусом "Бригадейро" от Кати-Miuda.

Спасибо огромное за такие вкусные оладушки!