Гуль-манты (+орама и каттама )

Асмирочка писал(а):

можно и приготовить казы, вот это очень вкусно, мы на зиму обязательно им запасаемся, так как бешпармак без казы никак, если хотите могу подсказать.

Казы - это ведь конская колбаса? Я только посматриваю в магазине "Бехетле" на этот довольно дорогой деликатес... И что, ее можно приготовить в условиях городской квартиры? Асмирочка, мое любопытство разбужено! Жду рецепт!