Болталка и ваши торты сюда

Девочки, помогите!
Торт покрыла ганашем и сделала украшения из мастики. Как и когда их лучше прикрепить?
Хотелось бы торт поставить в холодильник на ночь. А тогда ганаш застынет и не знаю как украшения тогда прикрепить.