Торт «Три шоколада»

Интересно, мне кто-нибудь ответит? Я новичок. Торты готовила только в глубоком детстве. Но завтра у дочери день рождение и захотелось чего-то необычного. Вот пеку этот тортик. Бисквит получился. Слой из горького шоколада не знаю Т.к. растопленый черный шоколад при добавлении желатина превратился в комок! Я переживаю, а желатин у меня полностью растворился и не будет ли каких-нибудь комочков? Молочный шоколад вообще не хотел становиться жидким, но после добавления желатина и ликера стал "нормальным" . Еще не знаю, а пленка с торта снимется? Вот вся в переживаниях пойду делать белый слой.