Пышные оладьи

blirise писал(а):

Маша, я жарю на масле. Важно дать оладушку хорошо схватиться с одной стороны, поджариться, чтобы без проблем перевернуть. Бывает, что чуть не дожарю и тогда он при переворачивании расплывается. Еще я как-то муки не доложила, тесто было пожиже обычного и тоже немного расплывалось. Успехов !!!

Спасибо, я тоже думаю в след раз больше муки положить.