Ткемали (грузинская кухня)

Олесико писал(а):

Ингуша! Поделись рецептом ткемали из ежевики. Летом много собираем-интересно попробовать.

Берем спелую ежевику, добавляем совсем немного воды и ставим на маленький огонь. Немного варим, разминаем (блендором тоже можно). Масса должна стать однородной, добавляем красный перец, соль и если необходимо сахар. Когда соус собираемся употреблять, прогреваем его и добавляем немного чеснока и зелень. Вот и все