Пирог-плюшка с заварным кремом

огонек
тесту не обязательно подмиматься после замеса,достаточно того,что плюшки будут потом увеличиваться в два раза

или...дать подняться минут 30 тесту и после булочкам минут 40
но опять же,совсем не обязательно