Майонез домашний «Провансаль»

Радмила писал(а):

Очень благодарю Ljubovj Pasecnaja Любовь! Вы так поддержали девочек Вы отлично комментировали и главное правильно советовали, благодаря Вам еще столько девчёнок смогли сделать майонез! Вот уж руку набили на его приготовлении, Вы просто ас !!! Огромнейшая Вам благодарность от меня

Людочка, мне очень хотелось, чтобы все девочки смогли сделать такой удивительный майонез. Чтобы учли все плюсы и минусы.
Я ещё раз хочу сказать тебе спасибо за рецепт майонеза!!!
В Выходные было у сына день рождения и я четыре раза готовила твой майонез, и на сегодняшний день у нас дома нет майонеза, всё съели. Это представляешь 2 кг майонеза, ушло в салаты и рулеты, пока готовила угощения для гостей. Жаль не было дома фотоаппарата, он был у старшего сына дома. Сейчас фотоаппарат вернулся домой и я смогу делать фотоотчет.

Полина Мережко писал(а):

Всё сделала как в рецепте. Получилась жидкая масса, не загустел.

Полиночка, такое может произойти, если ты будешь лить масло сразу слишком много . Сначала надо хорошенько бзбить-смешать до однородности желтки, соль, сахар и горчицу, а потом тоненькой струйкой лить масло.

Лично моя семья больше и слышать не хочет о магазинном майонезе.