Мультиварка

Девочки, помогите! Уже 2 раза пыталась сделать йогурт в мульте (по другому всякому тоже пробовала) - не получается! Делала в пластиковой кастрюльке для микры. Молоко 1 л Дмитровское 3,2 с коротким сроком хранения + 1 Активия без добавок (пальчику тепло) , залила горячей водой, чуть выше уровня молока, пластиковую кастрюльку закрыла крышкой, Мультю закрыла.
15 минут подогрев, час стоит, 15 минут подогрев, час стоит.
Открыла - молоко было жидкое! Убрала в холодильник, утром открыла - получилось слегка заквашенное молоко, почти не погустевшее, на дне сгустки, но не много. Вкусно, пьется, но это совсем не то, что я ожидала. Мальчишки мои это пить не будут... Так хочется чтоб получилось наконец... Что я делаю не так? Все остальное ведь получается (кроме "Шоколада на кипятке")!