Мультиварка

Девочки, как же приятно в разных темах, куда хожу, видеть родные лица!
Я вот сегодня не по теме пришла спросить: нашла в интернете такой новый прибор - аэрофритюрницу от филипс. Никто себе не приобрел еще? Думаю над подарком себе на др. Мультя у меня подарок от коллег на прошлый др и я ей Очень довольна!

Оксана, спасибо Я в общем-то тоже так готовлю, но только добавляю еще томатную пасту или свежие помидорки. Если готовлю в кастрюле на плите, то зажарку тоже кладу в уже практически готовый борщ, а вот в мультиварке все сразу. Правда, как появилась мультиварка, я на плите борщ уже пол года где-то не варила. Мне борщ в мульте нравится больше.

А т нас появилась какая-то странная микроволновка с грилем - круглая как кастрюля, видела на картинке, надо осмотреть в магазине.

Krash! писал(а):

Я вот сегодня не по теме пришла спросить: нашла в интернете такой новый прибор - аэрофритюрницу от филипс. Никто себе не приобрел еще? Думаю над подарком себе на др.

Светлана, у меня есть эта игрушка. Только никакая это не фритюрница. Фритюр по определению- это растопленный жир. А в этой штуке даже картошку сначала обсушить надо, потом выкладываю в лоток, солю, добавляю 1 ст. ложку! масла. Лоток закрываю и встряхиваю. Потом кладу картошку в сетку и жарю. Получается ОООООчень вкусно !!!! Корочка хрустящая, а внутри запечёный картофель. Вобщем, это миниаэрогриль. Внутри вентилятор и спираль (нагревательный элемент). Управление элементарное: выставляешь колёсиком температуру и таймером время приготовления. Я ей пользуюсь чаще, чем АГ (он, всё-таки, здоровый, пока раскочегарится), а в Филипсе объём поменьше, теплопотери тоже меньше, время приготовления за счёт этого сокращается. Очень нужная вещица, как оказалось ! Так что "дари" его себе на ДР и не сомневайся!

Степка, Мариночка, спасибо что рассказала! Перестала сомневаться! АГ у меня был, купила, когда жили в общежитии. Тогда пользовалась. Потом АГ доставала раз в год, а в прошлом году отдала на дачу свекрови - ей она там нужнее была. Теперь возят ее за собой! так что угодила
Она много места занимает на столе? Время приготовления действительно как в рекламе обещают?

Alena писал(а):

при завозе из России могут заставить растамаживать.

Может кому-то пригодится эта информация...
декларировать и платить налоги на товары нужно если он превышает 400 евро
так что мультиварки можно смело вывозить из россии

Krash! писал(а):

Она много места занимает на столе? Время приготовления действительно как в рекламе обещают?

Светлан, она, конечно покомпактнее, чем АГ, поменьше диаметром, но повыше. Весит 7 кг! Но,.....своя ноша..., как говорится...! Я ж её не таскаю по кухне, поставила в одно место и стоит. Мыть намного удобнее, чем АГ. Корзина вынимается вместе с поддоном. Она лёгкая, в отличии от колбы АГ и не боишься, что намыленная из рук выскользнет. В сам поддон можно фольгу положить, если уж совсем лениво мыть будет.
А готовит действительно быстрее, чем в АГ, объём-то поменьше, скорость вентилятора не регулируется, поэтому во время готовки корзину надо вынимать и встряхивать (при жарке картошки).
Свет, ты уже начинай хотеть её, в хозяйстве всё пригодится !

Да после твоего поста про картошечку я теперь не знаю, как до др дожить! В прошлом году мультиварку, правда, еще дольше хотела, месяца 4. До др меньше чем полтора теперь.
Я вообще кухонную технику обожаю!

Девочки, опытные пользовательницы мультиварки, подскажите, пожалуйста. Вот, допустим, я делаю рагу из овощей и мяса. Не хочу, чтобы овощи разварились вдребезги, поэтому сначала хочу протушить мясо. Так нужно ли отключать мультиварку для того, чтобы забросить овощи после мяса, или можно просто открыть крышку? И если можно, то в каких еще режимах это можно сделать, кроме тушения? Спасибо.

katrina_1st писал(а):

Не хочу, чтобы овощи разварились вдребезги, поэтому сначала хочу протушить мясо. Так нужно ли отключать мультиварку для того, чтобы забросить овощи после мяса, или можно просто открыть крышку? И если можно, то в каких еще режимах это можно сделать, кроме тушения? Спасибо.

Катя, я мясо с луком и морковью обжариваю на "Выпечке" - 40 мин., открываю крышку, перемешиваю, когда мяско становится красивым, чуть обжаренным, добавляю овощи и немного водички, /не дожидаясь пока закончится режим 40 мин./ А когда проходит 40 мин. и мультя пикает, включаю "тушение" - автоматически 1 час, во время тушения открываю крышку, перемешиваю, солю, добавляю приправу, смотрю на готовнось, если все готово,просто отключаю мультю, нажав кнопку "подогрев".
Если у тебя ПАНАСОНИК, то автоматические режимы: Гречка, Плов, Молочная каша - на них нельзя открывать крышку. На всех остальных - можно.

N@TA писал(а):

Если у тебя ПАНАСОНИК, то автоматические режимы: Гречка, Плов, Молочная каша - на них нельзя открывать крышку.

А я и на этих режимах открываю и ничего страшного N@TA, а почему нельзя? Это же не скороварка. Давления дополнительного нет.

Где-то в инете читала подробную тех.характеристику, там было так написано.

Открывать, конечно, можно (крышка же не блокируется!), но для правильной эксплуатации не рекомендуется, потому что это увеличивает время работы автоматической программы (там измеряется количество пара, при открывании крышки пар выпускается).

N@TA
MilaMila
Понятно. Спасибо за советы

N@TA и девочки, спасибо за советы А есть ли какие-то цифры как на режиме пароварка. Например, программа, продукт и время готовности. Выпечка-свинина-время готовности. Я много времени с ребенком на улице, поэтому следить за готовностью в основном некогда Вчера, например, 800 гр. свинины (приправы, соль, планировалась буженина ) на выпечке по 20 мин обжарила с 3х сторон, потом 1 час тушение - сухая получилась, времени много, наверное А еще - обязательно ли смазывать растит. маслом дно кастрюльки для выпечки и тушения?

Девочки у кого-нибудь есть мультиварка Moulinex CE 4000 на 6 л? В инструкции пишут что это мультиварка-скороварка. Поделитесь впечатлениями. Я поняла по отзывам что от маленьких Мулинешек народ не в восторге, а мне хочется БОЛЬШУУУЮЮЮ на 6 л!

N@TA писал(а):

а мне хочется БОЛЬШУУУЮЮЮ на 6 л!

Таблетки от жадности закончились? Ну да, если семейка большая, да ещё с хорошим аппетитом, а если учесть что в мульте всё такое вкусное , конечно нужна большая.

N@TA писал(а):

Девочки у кого-нибудь есть мультиварка Moulinex CE 4000 на 6 л? В инструкции пишут что это мультиварка-скороварка. Поделитесь впечатлениями

Я тоже такую присматриваю сестре на день рождение. В магазине продавец нахваливал эту штуку и рекомендовал купить. По-моему, достоинств много, значит надо брать.

Девочки, помогите! Уже 2 раза пыталась сделать йогурт в мульте (по другому всякому тоже пробовала) - не получается! Делала в пластиковой кастрюльке для микры. Молоко 1 л Дмитровское 3,2 с коротким сроком хранения + 1 Активия без добавок (пальчику тепло) , залила горячей водой, чуть выше уровня молока, пластиковую кастрюльку закрыла крышкой, Мультю закрыла.
15 минут подогрев, час стоит, 15 минут подогрев, час стоит.
Открыла - молоко было жидкое! Убрала в холодильник, утром открыла - получилось слегка заквашенное молоко, почти не погустевшее, на дне сгустки, но не много. Вкусно, пьется, но это совсем не то, что я ожидала. Мальчишки мои это пить не будут... Так хочется чтоб получилось наконец... Что я делаю не так? Все остальное ведь получается (кроме "Шоколада на кипятке")!

Krash! писал(а):

15 минут подогрев, час стоит, 15 минут подогрев, час стоит. Открыла - молоко было жидкое! Убрала в холодильник, утром открыла - получилось слегка заквашенное молоко, почти не погустевшее, на дне сгустки, но не много. Вкусно, пьется, но это совсем не то, что я ожидала. Мальчишки мои это пить не будут... Так хочется чтоб получилось наконец... Что я делаю не так?

Светлана, а зачем же надо было жидкое молоко убирать в холодильник? Просто потому, что около 3-х часов прошло?
Я достаю из мультиварки, когда уже всё загустело, по времени по-разному получается.
И "Шоколад" - только в мульте, такой высоченный!

katrina_1st писал(а):

А еще - обязательно ли смазывать растит. маслом дно кастрюльки для выпечки и тушения?

Думаю, что да, ну если только очень жирное что-то делаешь, может быть не нужно. А вот про буженину не подскажу. Не знаю...

Krash! писал(а):

15 минут подогрев, час стоит, 15 минут подогрев, час стоит.

Светик, мне тоже кажется, что маловато стояло. Я сама в мульте не делала, делала просто так, но, он у меня в тепле стоял часов 5-6. При этом получается такой, что его можно кушать ложечкой, а вот про питьевой не знаю даже, что сказать, не делала

Krash! писал(а):

Девочки, помогите! Уже 2 раза пыталась сделать йогурт в мульте (по другому всякому тоже пробовала) - не получается! Делала в пластиковой кастрюльке для микры. Молоко 1 л Дмитровское 3,2 с коротким сроком хранения + 1 Активия без добавок (пальчику тепло) , залила горячей водой, чуть выше уровня молока, пластиковую кастрюльку закрыла крышкой, Мультю закрыла. 15 минут подогрев, час стоит, 15 минут подогрев, час стоит.

Свет, попробуй сделать в баночках. В чашку налей тёплого молока , добавь Активию ( я ещё 2 ст. л. сахара добавляю), размешай, разлей по баночкам (подбери по размеру к своей МВ), накрой крышками. Долей воды по плечики баночек. Включи подогрев на 30 минут. Выключи. Через 1 час снова включи минут на 15. Потом выключи и пусть мультя стоит закрытая часов 6. У меня в таком йогурте ложка стоит. Иногда в банки кладу жидкость от варенья, только тогда песок не добавляю. Попробуй, удачи тебе!

1. Я когда йогурт делаю, у меня раза 3 цикл запускается( подогрев- покой).
2. Делаю только в стаканчиках порционных( мне кажется, что для того, чтобы литр прогрелся в кастрюльке сверху донизу, надо значительно больше времени)
3. Раз и у меня так было, хотя всё делала как всегда. Грешила на активию, купила в др. магазине- всё получилось. Может, партию завезли некачественную.

Я из мульти сразу вытаскиваю и в холодильник. всегда всё густо уже за это время.

Krash! писал(а):

залила горячей водой, чуть выше уровня молока,

а почему горячей водой? Я наливаю чуть теплую воду, ведь включаем подогрев! А если вода горячая, то "активиа" в молоке перегревается и работать не хочет! Был печальный опыт - передержала подогрев, результат был практически такой же, как и у тебя, после этого слежу внимательно - теперь сбоев нет! Все получается !

Делала и порционно - на фото выше, и в большой емкости - фото ниже

И вообще, домашний йогурт теперь частый гость на моей кухне!

посоветуйте стоит ли покупать Мультиварку Panasonic SR-TMH10АTW? Семья из 3-х человек. в отзывах вроде хвалят. Скоро день рождения и хочется сделать себе приятное. планируется в использование для каш с утра (не получаются у меня каши, а очень хочется и колбаса по утрам "достала").