«Киевский торт» Акилежна

Акилежна писал(а):

Если мука низкого сорта,то из за низкой клейковины крем и не получается. Молочную смесь варишь,варишь а масса получается жидкой и не заваривается как надо.

Во-во... Как-то делала этот крем для другого торта и с другой мукой, получился жидкий А этот делала уже с хорошей мукой, мне понадобилось буквально пару минут и крем загустел как положенно Так что теперь только с этой мукой и работаю!

Еще раз огромное спасибо