Абрикосовый «Раффаэлло»

Evgeniya/bcn

Evgeniya/bcn писал(а):

Ну вот, я и вернулась с отчетом.

Приятно!

Evgeniya/bcn писал(а):

Крем делала из рикотты и свежых персиков. Персики оказались немного кисловатыми, но в крем не рискнула добавить сахара, хотя, на мой вкус, не помешало бы (просто люблю сладкое).

Все правильно,в консервированных-то сахара поболее будет,я тоже как то со свежим ананасом делала,- сладости было маловато.

Evgeniya/bcn писал(а):

В следующий раз попробую крем со сметаной, вместо творога, и с клубникой и бананами, например. Должно тоже вкусно получиться

Без сомнений,только опять подкорректируй количество сахара

Evgeniya/bcn писал(а):

И еще, я так поняла, что в сам крем кокос не добавляется?

Нет,только в тесто и на обсыпку торта,но если очень любишь вкус кокоса,можно в крем кокосовое молоко добавить,посмотри здесь крем на такой основе
http://forum.say7.info/topic21834.html

Evgeniya/bcn писал(а):

Ах да, корж у меня после духовки почему-тo опал , но тортик все равно получился высокий из-за крема

Тут причину не знаю

Evgeniya/bcn писал(а):

Тортик получился очень нежный.

Очень рада,что тортик опробован и в целом понравился

если будешь с новыми идейками делать,приходи поделиться буду очень рада

Спасибо за отзыв и замечательный отчет!!!


ArtFotki.Ru