Очень вкусный медовик

Девочки, спасите новичка! неделю искала рецепт именно ТАКОГО теста, сегодня, наконец, великий день настал и я принялась его делать. Точь-в-точь по рецепту. Оставила набухать. Но сейчас смотрю, полное тесто затвердевших палочек карамели В чем моя ошибка и что мне теперь делать - стоит ли его выпекать или делать заново? медовик делаю впервые дочке на выпускной в саду