Чебуреки

Тинка-ме писал(а):

Вздувались сильно

у меня тоже, много влаги, она испаряется и чебурек вздувается. Если сделать меньше жидкости, то они будут не такие сочные.

Тинка-ме писал(а):

видимо тонко раскатала и они прорывались из-за большого пузыря..

это придет с опытом, еще пару раз сделаешь и найдешь оптимальную толщину раскатки чтобы они не рвались.

Тинка-ме писал(а):

Я в глубокую сковороду налила 1л. масла и жарила типа во фритюре

ого, какой расход у меня и на сковородочке хорошо получается