Торт Моккачино

Оля........я в шоке...причем с каждым вашим шедевром все кажется, что дальше некуда и все равно находите куда лучше))) нет предела совершенству))) вот у меня маленький вопрос...можно ли сделать этот торт в формах 20 и 24? Или получится очень низкий тортик? у меня глазомер хромает И ещё вот созрел, пока изучала торт)) Не вкуснее будет чизкейк только с крем-чизом? И подойдет ли крем-бонжур без добавок??