Торт Моккачино

Ириshа писал(а):

ой, просто глаза разбегаются и ручки чешутся (дорогие зараза ) Оль, пасиб за ссылочку!

Пож-та Иришка! На самом деле их на долго хватает. Можно вообще листами большими купить и вырезать сколько надо!

Сарочка писал(а):

Это не тортик это волшебная сказка

Олюся, дорогая, подписываюсь под каждым словом!!!! Безусловно, ты была права!!! Торт настолько вкусный, что словами не описАть!!!! Шикарный торт! Это САМЫЙ-САМЫЙ вкусный торт из всех, что я ела!!!!!


Основу чизкейка я сделала по своему рецепту из творожного торта, заменив 20г муки на какао! Получилось идеально!!! Чизкейк отличный! У меня еще никогда не получался такой ровный и красивый чиз! Суфле нежнейшее, просто тает во рту! Уменьшила немного какао и кофе слабенький сделала, из-за малого! Но даже так получилось безумно вкусно!!!!

Олечка, дорогая, огромнейшее-преогромнейшее тебе спасибо за рецепт!!!! Благодаря тебе, мы побывали в сказке!!!!!!!!!! Я тебя ЛЮ!!!!

Иннигма писал(а):

Это САМЫЙ-САМЫЙ вкусный торт из всех, что я ела!!!!

Иннуль, и я того же мнения!!!!

Иннигма писал(а):

Основу чизкейка я сделала по своему рецепту из творожного торта, заменив 20г муки на какао!

Я тоже в следующий раз так сделаю!

Иннигма писал(а):

Уменьшила немного какао

Вот и я думаю в следующий раз уменьшу какао, а кофе оставлю как есть. Хочу просто, чтоб кофейный вкус ещё насыщеней был

Иннигма писал(а):

дорогая, огромнейшее-преогромнейшее тебе спасибо за рецепт!!!! Благодаря тебе, мы побывали в сказке!!!!!!!!!! Я тебя ЛЮ!!!!

Ну, ты меня прям в самое сердце

Иннуль, тортик шикарный получился, ровненький, аппетитненький!!!! Молодец!!! У тебя наверху просто шоколад растопленный? Диск?
Кусочек шикарный, так и просится в ротик
Спасибо за шикарный отчёт!!!!! С утра порадовала ты меня!!!!

Олечка, надеюсь, ты будешь не против, если я выскажу Инне свой восторг! Такой шикарный торт, Инна! Просто ШЕДЕВР! Такой обалденно большой слой кофейного мусса Украшение изумительное! Идеальный тортик!
Я собираюсь сделать вскоре, планировала заменить, именно, на основу от творожного торта с "дульче", и как раз, теперь я могу быть уверена, что она сюда несомненно подходит Девочки, восхищаюсь вами искренне!!!

loranas писал(а):

Олечка, надеюсь, ты будешь не против, если я выскажу Инне свой восторг!

Я только ЗА!

Оля........я в шоке...причем с каждым вашим шедевром все кажется, что дальше некуда и все равно находите куда лучше))) нет предела совершенству))) вот у меня маленький вопрос...можно ли сделать этот торт в формах 20 и 24? Или получится очень низкий тортик? у меня глазомер хромает И ещё вот созрел, пока изучала торт)) Не вкуснее будет чизкейк только с крем-чизом? И подойдет ли крем-бонжур без добавок??

Стасёна писал(а):

.можно ли сделать этот торт в формах 20 и 24?

Лучше в 20 диаметр!

Стасёна писал(а):

Не вкуснее будет чизкейк только с крем-чизом?

Просто он будет чуть поплотнее.

Стасёна писал(а):

И подойдет ли крем-бонжур без добавок??

Крем бонжур никогда не покупала поэтому не знаю

Я использовала риккоту

Мишель писала, что мягкий творог можно заменить не жирной сметаной.

Спасибо ещё раз за подробный ответ)) Сейчас делаю чизкейк, уже в духовке) один вопросик ещё...а чтобы ускорить застывание кейка, точнее, когда он остынет его на 6 часов в холодильник нужно...а заместо холодильника не подойдет пара часов в морозилке?

Стасёна писал(а):

когда он остынет его на 6 часов в холодильник нужно.

Когда остынет убери в холодильник.

Стасёна писал(а):

а заместо холодильника не подойдет пара часов в морозилке?

Не пробовала не подскажу....

Я вообще чизкейк делала вечером, а утром делала мусс Очень удобно

Я просто в ауте Это наивкуснейший торт Со мной согласились все! Даже мой муж)) которого очень трудно "довести" до комплимента и фразы: сделай вот этот торт мне на День Рождения!!!! Я так рада, что все получилось) А на вкус....фантастика Мусс на вкус-это шоколадное мороженое с кофейной ноткой, с этим также все согласились, просто божественно...ну а чизкейк.. без комментариев...мне он понравился отдельно очень, а вот муж, попробовав отдельно, как я предложила, сказал, что чизкейк более соленый, ну в смысле не сладкий приторно, я объяснила, что это же чизкейк, с сыром творожным)) а про мусс сказал, что пресный но в итоге сказал, что все вместе это просто объедение Ну и мамочка моя была в восторге Ну и главный наш ценитель - это наша дочка (год и десять месяцев) я делала без ликера! Мама оставила для моего мужа кусочек торта на завтрак, отвернулась мыть посуду, а Даша (дочка) залезла на стул и весь его слопала, пока никто не видел я прям вах счастлива))

Сарочка писал(а):

Я вообще чизкейк делала вечером, а утром делала мусс Очень удобно

Вот я также делала, не дождавшись ответа)) Рисковать не стала))

Спасибо огромное преогромное Я нашла торт, который мне понравился больше, чем "Три шоколада", хотя до этого я все время была в поиске

Вот это поэма получилась...

Стасёна писал(а):

Я нашла торт, который мне понравился больше, чем "Три шоколада", хотя до этого я все время была в поиске

Мне кажется этот тортик чем-то похож на торт три шоколада.

Стасёна писал(а):

А на вкус....фантастика Мусс на вкус-это шоколадное мороженое с кофейной ноткой, с этим также все согласились, просто божественно...ну а чизкейк.. без комментариев.

Согласна!!!!

Спасибо Настёна за отчёт, надо было фоточку хотя бы кусочка принести Я бы посмотрела и мысленно поела.... Надо будет повторить и мне . Но сначало хочу чизкейк брауни сделать

Сижу и представляю какой божественный вкус у этого тортика Олюся ты просто мастер! Отличный мастер класс и шикарный торт Обязательно в закладки, надеюсь дождусь сдачи экзаменов моей выпускницы и попробую его приготовить. Спасибо за рецептик!

Сарочка писал(а):

Мне кажется этот тортик чем-то похож на торт три шоколада.

Да, что-то есть на самом деле, но этот торт намного нежнее, не такой тяжелый, я бы сказала, воздушный вкус, в меру сладкий, просто идеальный!!

Сарочка писал(а):

надо было фоточку хотя бы кусочка принести Я бы посмотрела и мысленно поела....

А я бы с радостью, но, повторюсь, интернет у меня что-то совсем плохой стал, переключиться на другой пока не могу, фотографии картинок не все загружаются, а уж самой загрузить фотку будет ну совсем проблематично, но я постараюсь!! Надеюсь, что к 1 июля (День Рождения мужа) с интернетом решим проблему и мой первый отчет будет тебе

Оля, я тортик принесла:


Кусочек:

Делала для себя, без повода. Только я сегодня не успела попробовать его. Завтра утром с кофе буду отрываться Напишу о впечатлениях. Маме понравилось. Основа от Инны, крим-чиз готовила сама из сметаны по рецепту с сайта, а в мусс добавила не 2 ст.л какао, а 1 ст.л и 1ст.л кофе в гранулах, чтоб был более кофейный вкус. Пралин делала по рецепту Нины от финансье, т.к. нравится, да и нет у нас патоки или сиропа в продаже. Спасибо, Олечка, получила большое наслаждение от приготовления, предвкушаю вкуснейший результат

Ааааай, Ларочкаааа, девчонкииии, не могууу больше, хочу этот торт!!!!!!! Смотрю на отчеты шикарные и так и хочется пол-экрана откусить!!!!
Надо-надо-надо! Есть такое слово - НАДО!!! (это я с собой аутотренинг провожу! )... Ух, ооочень постараюсь сделать этот чудо-торт в самое ближайшее время!!!
Когда вижу такие фото и читаю ваши отзывы буквально локти кусаю...
Хоть бы мне ничто не помешало!!!

Miuda писал(а):

Ааааай, Ларочкаааа, девчонкииии, не могууу больше, хочу этот торт!!!!!!! Смотрю на отчеты шикарные и так и хочется пол-экрана откусить!!!! Надо-надо-надо! Есть такое слово - НАДО!!! (это я с собой аутотренинг провожу! )... Ух, ооочень постараюсь сделать этот чудо-торт в самое ближайшее время!!! Когда вижу такие фото и читаю ваши отзывы буквально локти кусаю... Хоть бы мне ничто не помешало!!!

Катюша, угощайся! Я с нетерпением буду ждать твоего тортика, предчувствуя неимоверную красоту Мне он так запал, что я без всяких поводов его сделала Ещё один рецепт хочу воплотить и твой чизкейк с малиной непременно-заболела. А раз заболела,свирбит, значит, как ты говоришь НАДО

loranas писал(а):

Ещё один рецепт хочу воплотить и твой чизкейк с малиной непременно-заболела. А раз заболела,свирбит, значит, как ты говоришь НАДО

Ларочка, буду очень рада тебя видеть с твоим чудесным отчетом!!! В том, что он будет чудесен я не сомневаюсь ни капельки!!!

А я вот попробую сделать кофейный мусс в этом тортике на агаре... Риск, как говорится, благородное дело! И даже если меня постигнет неудача, торжественно обещаю в этом признаться!

Miuda писал(а):

Ларочка, буду очень рада тебя видеть с твоим чудесным отчетом!!! В том, что он будет чудесен я не сомневаюсь ни капельки!!! А я вот попробую сделать кофейный мусс в этом тортике на агаре... Риск, как говорится, благородное дело! И даже если меня постигнет неудача, торжественно обещаю в этом признаться!

Пока Оленьки нет, мы тут чуток поболтаем А я только что из обедов под впечатлением от твоего тортика "Пестрая лента"! Как же изумительно, невероятно и обезоруживающе красиво, Катюш!!!! Я об агаре давно мечтаю, Катюш, написала по электронке в интернет-магазин, жду ответа....

loranas писал(а):

Пока Оленьки нет, мы тут чуток поболтаем А я только что из обедов под впечатлением от твоего тортика "Пестрая лента"! Как же изумительно, невероятно и обезоруживающе красиво, Катюш!!!! Я об агаре давно мечтаю, Катюш, написала по электронке в интернет-магазин, жду ответа....

Надеюсь, Олюся не будет против!!!
Спасибо огромное, Ларочка, за теплые слова!!! Я очень рада, что тортик понравился...
Ой, агар - да, вещь классная, но все-таки весьма капризная...Но и к ней мы приспособимся и все у нас получится!!!!!!
Ой, ладно, я закругляюсь, чтобы больше не флудить у Олюси!!! Очень надеюсь до отпуска Оленьки сделать этот тортик и порадовать ее отчетом!!!

Оля, попробовала тортик - объедение! Очень понравился чиз! Вкуснятина творожно-шоколадная! Может, когда-то доберусь его увеличить и сделать в двойном объеме. Замечательно, что кушаешь три разные по структуре слоя: песочную основу, плотно-упругий чиз и более невесомый и воздушный кофейный мусс (мне он тоже напоминает кофейный пломбир) Плюс-бонус ореховая стенка из пралина Я все по отдельности распробовала и вместе Изумительный "вояж" во врата сладкого рая Тортик ооочень сытный, хоть и легкий на вид Оля, спасибо, я очень рада и довольна, что попробовала еще один бриллиант твоих рецептов!

loranas писал(а):

Оля, я тортик принесла:

Какой тортик!!!!! Молодец!!!! Рада, что всё у тебя получилось!!!!! И результат понравился!!!!!

loranas писал(а):

Пралин делала по рецепту Нины от финансье, т.к. нравится, да и нет у нас патоки или сиропа в продаже.

Можно делать пралин и по этому рецепту http://forum.say7.info/topic37523.html

loranas писал(а):

а в мусс добавила не 2 ст.л какао, а 1 ст.л и 1ст.л кофе в гранулах, чтоб был более кофейный вкус.

Если хочешь более кофейного вкуса можно какао вообще не добавлять.

loranas писал(а):

попробовала тортик - объедение!

Согласна!!! Очень рада, что тортик понравился

loranas писал(а):

Тортик ооочень сытный, хоть и легкий на вид

Это ты хорошо подметила!!!!

Буду ждать ещё в гости!!!! Спасибо за красивый отчёт



Катюша, мусс на агаре это хорошая идея!!!! Ждём!!!!

Сарочка писал(а):

Можно делать пралин и по этому рецепту http://forum.say7.info/topic37523.html

Точно, не подумала в твои рецепты заглянуть

Сарочка писал(а):

Буду ждать ещё в гости!!!! Спасибо за красивый отчёт

Обязательно Ещё столько вкусного у тебя в рецептах, постепенно освою Спасибо, что приятно оценила мой отчетик

loranas писал(а):

Ещё столько вкусного у тебя в рецептах, постепенно освою

У меня тоже столько скопилось рецептов, прям не знаю за что браться.... Хочу сделать чизкейк брауни, уж больно симпотично выглядет..... http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1243342#1243342

Олечка, я очееень прошу, чтобы ты скорее сделала этот брауни! Я буду с огромным нетерпением ждать его!!! Это жемчужина! Чудо! Оля, правда-правда, жду рецепт!

Иннигма
Очень красивый тортик получился! А из чего такой верх торта шикарный делается?