Торт Моккачино

Обязательно!! Мне придется замораживать...поэтому напишу, что получилось) У мамы юбилей, готовлю праздник я, делаю 3 разных торта, плюс один торт маминой сестра,тете) В итоге 4 торта...при всем моем желании я их не смогу сделать в один-два дня))

Спасибо за помощь

Ольга, шикарный тортец!!!! Скажите, когда мы вылили мусс сверху на чизкейк тортик именно надо замораживать в морозильнике или можно вынести на балкон пока мусс не схватится? (там у нас очень прохладно!!!!)
И еще можно ли в пралине патоку заменить жидким медом? Заранее спасибо за ответ и С НОВЫМ ГОДОМ ВАС!!!!

Оля, приготовила твой сногсшибательный торт.


Такой нежный, вкусный... Да что там! Просто потрясающий!
Очень он нам понравился!
Так что, спасибо тебе огроменное!

innusik-555 писал(а):

Скажите, когда мы вылили мусс сверху на чизкейк тортик именно надо замораживать в морозильнике или можно вынести на балкон пока мусс не схватится?

В морозилке просто будет быстрее!

innusik-555 писал(а):

И еще можно ли в пралине патоку заменить жидким медом?

На счёт мёда не знаю.....не пробовала.
Надо кукурузный сироп или патоку или глюкозный сироп.
Если ничего нет то приготовь пралине вот такое:
На хорошо разогретой сковороде без жира поджарьте орехи, посыпьте сахаром.
Продолжайте жарить до карамелизирования сахара (до золотистого цвета). Вылейте на подготовленный лист пергаментной бумаги и дать полностью остыть.
Разломайте на кусочки. Измельчите.

Разик писал(а):

Оля, приготовила твой сногсшибательный торт.

Ну, даёшь и тут успела!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!

Разик писал(а):

Такой нежный, вкусный... Да что там! Просто потрясающий!

Я сама чизы обожаю!!!!!
Спасибо за фото и отзыв!

Я Купила треугольные Формы для заливки шоколада с переводным рисунком.
Очень прикольная штука Вот смотри http://www.barobell.ru/shoko.html Я потом ещё другие куплю [/quote]


a kak zakazat,ya ni kak ne dogonyau??

selima21 писал(а):

Очень прикольная штука

Это точно!

[quote="Сарочка"] SAROCHKA MOI VOPROS BYL TAKIM (a kak zakazat,ya ni kak ne dogonyau??)

Сарочка писал(а):

Крем бонжур никогда не покупала поэтому не знаю Я использовала риккоту

Оля, а риккоту Вы использовали вместо крим-чиза или вместо мягкого обезжиреного творога?

Киевлянка
риккоту использовала вместо мягкого творога

Олечка, хочу приготовить ваш тортик в форме 28 см, так как боюсь 20 см. на всех не хватит. По-моему в каком то рецепте вы давали формулу, как рассчитывать ингредиенты, но не могу никак вспомнить где я это видела. Очень надеюсь на вашу помощь

вечерняя
Каждый продукт поделить на форму 20 и умножить на ту форму которую желаешь 28 см.

Оля, у меня не получилось доделать торт до конца. Съели на другой день без мусса, не удержались.
Очень вкусно, обязательно приготовлю по рецепту, а пока вот так:

Творог протирала через сито, но все равно видны вкрапления.

STAR*KA
Такое тоже бывает , что торт не получается доделать,,,у меня такое тоже было

Кусочек очень симпатичный Ты с обычным творогом делала?

Сарочка писал(а):

Такое тоже бывает , что торт не получается доделать,,,

Придется сделать второй подход.

Сарочка писал(а):

Ты с обычным творогом делала?

Да, Оля, с обычным. Никакого другого у нас нет.

Это снова я.
В этот раз у меня хватило терпения сделать торт до конца. Кофейный мусс превзошел все мои ожидания. Никогда раньше я такого не делала. Очень понравился. Думаю, его можно (и нужно) использовать в других рецептах.
Спасибо, Ольга, еще раз.

STAR*KA
Какой высокий и аппетитный Всё самое вкусное можно комбинировать в других рецептах

Ооочень нежно, ооочень кремово))

Сарочка, спаисбо за наслаждение!