Макароны с фрикадельками и грибами в сливочном соусе

Иногда так хочется расслабиться, не колдовать у плиты и съесть что-нибудь вкусное, сытное, но простое. И вариантов очень много!
Как вам, например, вот такие макароны с мясом?..

Ингридиенты:
500 г фарша
масло для жарки
1 луковица
200 г шампиньонов
соль и перец
300 мл овощного бульона
150 мл сливок
200 г тертой моцареллы
300 г макарон типа "ракушки"

Для начала скатаем из фарша шарики

и обжарим в глубокой сковороде. Не забудем посолить и поперчить.

Когда фрикадельки готовы, отложим их в сторону,
а на сковороде обжарим мелко нарезанный лук

и шампиньоны.

По желанию, можно добавить любимую зелень.

Посолим, поперчим, добавим овощной бульон,
Я добавила грибной бульон

сливки и оставим соус медленно кипеть на слабом огне.

Пока соус доходит, отварим макароны.
Макароны можно брать любой формы, но не мелкие.

Затем добавим в соус моцареллу и перемешаем.

Наконец, добавляем в соус макароны и фрикадельки.
Хорошенько все перемешиваем.

И сверху еще присыпем моцареллой.

Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.
Готово!

Приятного аппетита!

Ой, как вкусно nyam2

обязательно приготовлю. Делаю что то похожее. Надо и такой вариант сделать. Спасибо за идею и отличные фото Romashki

*ия* писал(а):

Ой, как вкусно обязательно приготовлю.

Ирин, я рада, что рецепт заинтересовал! girl_claping

Готовьте на здоровье! Romashki

ТЕН писал(а):

Иногда так хочется расслабиться, не колдовать у плиты и съесть что-нибудь вкусное, сытное, но простое. И вариантов очень много!
Как вам, например, вот такие макароны с мясом?..

100%-ный мой рецепт. Предсказуемо вкусный и такой домашний рецепт. Спасибо, Лена. Это моё.

ТЕН писал(а):

Иногда так хочется расслабиться, не колдовать у плиты и съесть что-нибудь вкусное, сытное, но простое.

И это ты называешь простое блюдо, не требующее колдовства? Это очень вкусное и сытное блюдо. nyam2

Оно и не требует дополнительных ароматов, так как аромат грибов и сливочный вкус соуса фрикаделек уже делают его самодостаточным с богатым вкусом. Беру не раздумывая! girl_claping

Объеденье! nyam2

Леночка, спасибо! Rose

Радуж писал(а):

100%-ный мой рецепт. Предсказуемо вкусный и такой домашний рецепт. Спасибо, Лена. Это моё.

Наташенька, ах как приятно было читать такой комментарий! girl_in_love

Спасибо большое! Romashki

Багира-Манго писал(а):

И это ты называешь простое блюдо, не требующее колдовства?

Да, Ларисочка, это очень простое блюдо! praising

Багира-Манго писал(а):

Это очень вкусное и сытное блюдо. Оно и не требует дополнительных ароматов, так как аромат грибов и сливочный вкус соуса фрикаделек уже делают его самодостаточным с богатым вкусом.

Тут ты права на 100%! girl_yes2

Все так как ты написала! Drinks or Beer

Багира-Манго писал(а):

Беру не раздумывая! Объеденье!

Забирай, моя хорошая, и готовь на здоровье! Romashki

Оооооооо, такое понравится , уверена, всем! wacko1

Не могу пройти мимо, обязательно приготовлю friends

Спасибо, Леночка girl_in_love

казачка писал(а):

Оооооооо, такое понравится , уверена, всем!

За всех не знаю, но нравится многим! Wink

казачка писал(а):

Не могу пройти мимо, обязательно приготовлю

Кариночка, забирай и готовь на здоровье! Romashki

Леночка! Я к тебе с отчетиком.

Спасибо за вкусный ужин! girl_in_love

Леночка, гостей принимаешь? Wink

Я к тебе с отчетом и большой спасибой. Smile

Ох, и вкусно мы сегодня пообедали. nyam2

Сочетание ингредиентов знакомое, любимое, поэтому предвкушала удовольствие от блюда еще во время готовки!

Из зелени добавляла тимьян (он растет у меня на лоджии), петрушку и кинзу.

В планах был еще твой салат с апельсином и греем, но никак не куплю фенхель. Пропал напрочь или я не в те магазины заглядываю. unknown

Сегодня уже невестушке поручила, они больше ездят по крупным гипермаркетам.
Спасибо, Леночка, за твои чудесные рецепты. Rose

милюда писал(а):

Леночка! Я к тебе с отчетиком.

Люсенька, добро пожаловать! Welcome

милюда писал(а):

Спасибо за вкусный ужин!

Рада, что ужин поравился! girl_claping

Спасибо большое за аппетитную тарелочку! Rose

Багира-Манго писал(а):

Леночка, гостей принимаешь? Я к тебе с отчетом и большой спасибой.

А как же!

Всегда рада таким гостям! Drinks or Beer

Багира-Манго писал(а):

Ох, и вкусно мы сегодня пообедали.
Сочетание ингредиентов знакомое, любимое, поэтому предвкушала удовольствие от блюда еще во время готовки!

Очень-очень рада, что наши вкусы совпадают! girl_claping

Спасибо, Ларисонька, за доверие и прекрасные отзывы! air_kiss

Фотками твоими налюбовалась от души! nyam2

Багира-Манго писал(а):

В планах был еще твой салат с апельсином и греем, но никак не куплю фенхель. Пропал напрочь или я не в те магазины заглядываю. Сегодня уже невестушке поручила, они больше ездят по крупным гипермаркетам.

Надеюсь, что фенхель у вас выращивают, а не привозят.
Удачи твоей невестушке! Smile