Маскарпоне

Айнур!спасибо большое за рецепт!!!!
получилось супер!Вот только с третьего раза (первые два - был практически творогТеперь, купив кулинарный термометр, я понимаю - что переваривала его!!!!
Делала две порции - из 15% и 20% (для сравнения) - выход у 15% - 408 гр, у 20% 490:)на вкус - из 20% лучшено, это лишь моё мнение
Ещё раз спасибо!!!!!!!!

15% (это уже из холодильника



20%