Торт «Эстерхази»

DeBosh
Катюша, какая ты молодчина, что испекла и поделилась со всеми рецептом этого вкуснейшего торта ! Спасибо тебе большущее !
На венгерских кулинарных сайтах можно встретить лишь жалкое подобие настоящего "Эстерхази" . Да и в городских кафе, немного кондитеров, способных достойно воспроизвести этот незабываемый вкус .
Я ко Дню рождения старшего сына - он большой любитель орешек в выпечке - покупаю этот торт в одной известной проверенной кондитерской, но прочитав твой рецепт задумалась над тем, чтобы испечь торт самой ...
Если рискну, то после обязательно отчeтаюсь .

P.S. Катя, eсли можно в той кондитерской, орешки в торт перекручивают через мясорубку; готовые коржи пропитывают сладким сиропом со специями, a верх торта покрывают тонким марципаном . В итоге торт получается нежным, мокрым и предельно сладким , но в данном случае - это лишь ++++