Легкий банановый хлеб

Катюша, подскажи, пожалуйста, если я сделаю так: поставлю опару рано утром, вечером засыплю сухой смесью и в холодильник. А утром следующего дня продолжу процесс по рецепту. Как думаешь, получится?