Постный имбирный кекс с черносливом

Катюша, привет!
Нет слов, обалденный кексик, не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной
Ароматный, нежный, воздушный!!!! Только я "порубила" чернослив крупновато В следующий раз исправлюсь, так как нежная структура кексика не могла при разрезании удержать эти куски, и они выпадали
Но кто же знал, что он будет таким воздушным!!!
БОльшое тебе МЕРСИ, Катюша, в очередной раз!!!