Легкий банановый хлеб

Ну да, тут видала, девченки ударились в разные вариации и направления

Мне ужасно интересен Катин вариант (у самой у меня с 3 часовой опарой был самый первый и неудачный)..но там много было и других отклонений

И на закваске , конечно тоже...!

usya писал(а):

Здесь я подумала может имеет значение толщина слоя? Ведь если тесто стоит в широкой посуде, соответственно из одного и того же кол-ва продуктов слой будет тоньше чем в более высокой и узкой? Может потому и не прорываются?

вот про это я тоже подумала!