Свекольник по-киевски

batta
Люда, и я сегодня свекольник варила. Самая любимая еда в жару.
Мой очень похожий, только очищенную свёклу варю целиком, в остуженный отвар добавляю по вкусу соль, сахар и лимонный сок. Если очень жарко, то делаю даже без картошки. А мой "секретный ингредиент" - хрен . Придаёт остринку и интерес свекольному отвару.