Как приготовить рыбу без запаха и вкуса?

Чтобы рыба получилась вкусной, сочной и без запаха, нужно подержать ее в молоке 5 или 10 минут. Как вариант приготовит котлетки из корюшки или другой рыбке подержать ее в молоке и сделать фарш.