Мятное печенье с горьким шоколадом

ИМХО, кордамон, корица и имбирь забьют вкус мяты.. и к свежей мяте если добавить еще сушенную будет лучше (наверное на стадии растирания масла с сахаром в крошку) - аромат мяты усилится.
если хочется сильно зеленого цвета то полчайной ложки пудры матча (чай зеленый).
хотя, честно, я не люблю мяту, у меня низкое давление = гипотония, что часто встречается у девушек и женщин в молодом возрасте особенно и мята не показана, так как она выводит жидкость и давление снижает. вплоть до потери сознания может проявляться. так что аккуратней с мятой.
а вообще Вы - молодец, фонтанирующая идеями девушка