Торт «Эстерхази»

Bubamara писал(а):

заметано ! буду делать крем с вареной

Bubamara писал(а):

я доверяю твоему рецепту и буду пробовать сделать крем без крахмала - не вопрос

Наверное,я не совсем правильно выразилась: заварной получается как средне-жидкая манная каша. А вот масляно-сгущеночная часть - плотная, и при объединении крем получается тоже густой, хорошо держащий форму

Bubamara писал(а):

Катя, y меня старенькая духовка, переживаю за выпечку коржей , если бы не это, то даже и не сомневалась бы.

Лучше сделать и пожалеть, чем на оборот! Но, я думаю, все будет ок!
Жду с нетерпением!!!!

Bubamara писал(а):

P.S. грибочки прям один к одному ... сама собирала ?!

Да!