Легкий банановый хлеб

Катюша (ЕкатеринаД) Спасибо за хлебушек! Получился он у тебя шикарный! А главное быстро!
Есть вопросы:

Цитата:

опара: 2,5 часа при 32С

- это первый этап который от 1 до 24 часов?

Цитата:

тесто: 1,5 часа при 32С

это сразу уже все компоненты минуя этап вулканизации?
Так конечно гораздо быстрее