Macaroni salad, макаронный салат

Как то неожиданно пришла жара и мы, как мухи... есть горячее не хочется, да и готовить не очень хочется Я обычно летом, в жару, несколько раз делаю салаты, мы их очень полюбляем
Хочу и вам предложить попробовать. Итак макаронный салат:

2 ст. сухих макарон
2 ст. майонеза
1,5 ст. пахты(можно кефир или сметану с водичкой)
1 небольшой сладкий перец, покрошить
1 небольшая луковица, покрошить
1 ч.л. соли
1ч.л. сахара
1ч.л. черного перца
3 ст.л. уксуса 5% или 1,5 ст. л. 9%
Майонез смешать с пахтой.
Перец и лук порезать, добавить соль, перец, сахар и уксус.

Сварить макароны, почти до готовности, не переварить! Очень быстро сполоснуть их холодной водой. Они должны быть все еще теплые.
Высыпать макароны в миску, добавить перец-лук смесь, перемешать.

Вылить заправку и перемешать, должно выглядеть, как будто макароны плавают

Накрыть и отправить в холодильник на 8 часов.Если макароны через пару часов выглядят сухими, то добавьте еще пахты, молока...
Они должны выглядеть вкусно в кремовой заправке
Приятного аппетита