Оладьи в стиле «Хачапури»

Ириshа писал(а):

Ириshа писал(а): самый обычный... типа "российского" Ириshа писал(а): типа полутвердый Девушка, вы издеваетесь? я тебе уже и класс сыра указала, и название, а тебе все мало Тааааак, нате вам развернутый ответ: Полутвердый сыр – с плотной сливочной консистенцией, произведенный без дополнительной обработки, такой, как копчение или плавление, покрытый корочкой (плесневой или естественной), могут быть упакованы в воск. Эти сыры являются одними из наиболее привычных для российского потребителя. К ним относятся: Cantal, Edam, Gouda, Oltermanni, Российский, Голландский, Костромской, Угличский, Литовский, Пошехонский, Витязь... пока хватит? или продолжить список

Ирина ,а если нет таких сортов сыра? Может можно моцарелой заменить???Или не получится эффекта ? Очень заинтересовалась твоим рецептом , ну такие аппетитные оладушки ,слюньки текут..
А вот с сыром у меня накладочка .....