Как сделать прозрачный лед?

Пролистала много страниц, но так и не нашла то, что искала.
Помогите сделать прозрачный лед, как в ресторанах. В интеренте находила рецепт, что нужно взять негазированную воду из бутылки и прокипятить ее. Попробывала, но серединка все равно получилась мутная. Кто знает секрет, поделитесь, приготовила "Бейлиз", теперь нужен лед. Заранее спасибо.