Galased-Галина, в оригинальном рецепте ничего не говорилось о марке сыра. Я просто покупаю сыр отечественного производителя, который якобы не содержит растительных жиров, - вот он прекрасно плавится. Но в последнее время сыр, который можно купить в наших супермаркетах, очень сомнительного качества. А из импортных, не подскажу, но думаю, любой натуральный сыр подойдёт (если в нём нет посторонних примесей ). Здесь проблема не в марке, а в качестве
