Лепешки «Лето»

Имбирь
Олечка, такой универсальный рецепт! Как бы хотелось нажарить высокую стопку таких лепешек - по виду они такие, как моя бабушка пекла когда-то, но тесто ее не знаю, увы.
Надо бы твои попробовать!...
А в духовке их можно печь (чтобы не жарить в масле)???