Витая погача - болгарская кухня

Vera-Bubamara писала:

Цитата:

непривычно мне видеть погача в такой форме . У нас это маленькие соленые с сыром или шкварками булочки. Примерно вот такие:

Вера, ну надо же, какая разница а название одно Такие вкусные булочки у вас, выставляй рецепт - будем пробовать

Цитата:

, а ту-у-ут

Да уж, разница огромная

Цитата:

очень хочется попробовать, особенно с брынзой ...

С брынзой очень вкусно Но я чаще пеку без нее, просто хлебом, тоже очень вкусно, так воздушно

Цитата:

Ксюша, а слои после расстойки не слипаются? масло-то не холодное, будет слоеная погачица ?

Слои не слипаются, как раз масло-то им и не дает, ну, и начинка, если будет. Конечно, не получается, как круасан - слоев-то поменьше, да и технология не та, но получается очень воздушно и мякиш очень мягкий, а корочка тоненькая и нежная Так разрекламировала, что придется самой печь
Вера, спасибо, что рецептом заинтересовалась, Буду надеяться, что понравится погача.