алена-аммар
лена
47 лет
палестина
Такие квашеные баклажаны буду делать впервые..Раньше только с морковкой и луком.Потом с миндалем и чесноком.К стати этот вариант приемлем для длительного хранения -баклажаны должны быть очень мелкими.Все как по рецепту выше-надрезать с боку баклажанчик посыпать изнутри солью и в трушлячек на ночь.Затем туда зелень петрушки толченый миндаль чеснок сольки по вкусу.Укладываем в чистые сухие банки и заливаем маслом.Заливаю оливковым но можно любым растительным.