Тортик «Шоколад на кипятке»

Imber

Ксения

34 года
Сургут
Снова пекла "Шоколад на кипятке". Тортики на юбилей, каждый на полторы порции, по три коржа. Так как праздновали мы на даче, очень боялась, что не довезу 2 торта и коробку с айсингом)))
Первый: размер 28-28-8 см, внутри сметанный крем с большиииииим количеством киви и конс. персиков, сверху масляный крем "Пятиминутка" тонким слоем и фрукты-ягоды. Работающего холодильника не нашлось, поэтому стояли в доме на кухне, там более-менее прохладно. Крем по вкусу напоминал подтаявшее мороженое, ну очень вкусно получилось!
Фото

Второй: диаметр 27 см, высота 9 см. Шоколадный-шоколадный!! wacko1
Внутри сметанный крем плюс вишня конс. Покрыт шоколадной глазурью; передо мной был рецепт, но в итоге делала на глаз, кому интересно, могу вспомнить и написать рецепт. Глазурь получилась именно такая, какая мне и нужна была.
На фото она не совсем гладкая, это потому что я айсинг разок перекладывала))) Embarassed
Розочку делала из марципана, лепила в первый раз, плюс дело было в третьем часу ночи... Фруктами тоже в это время украшала. wacko1
Фото

Мой первый айсинг))
Фото

Разрез.
Фото

Торты получились большие, высокие и, наконец, результат почти совпал с тем, что я представляла в голове. Урррра!
Как же приятно, когда куча народу кушает и спрашивает, а кто же собсна "шеф-повар". ))

 
30 Май 2011 8:57

Страница 42 из 77