Торт «Пёстрая лента»

Ulitza писал(а):

Анологично!Фото очень красивое,а тортик,думаю,тоже!Не знаю дойдут ли руки у меня до такой красоты...

Юленька, спасибо огромное!!! Мне так приятно, что тортик заинтересовал!!! Юленька, если удастся найти все нужные ингредиенты, обязательно попробуйте приготовить! На самом деле все совсем не сложно!!! А я подскажу, если что-то будет неясно!!!

sfysnake писал(а):

Катюш! Нельзя так над бедными людьми измываться! Очередной шедевр заставляет активнее шевелиться массы в поисках необходимых ингредиентов!

Светочка, спасибо тебе огромное за такие искренние эмоции!!!!!

И спасибо огромное Оленька (Сарочка) за подсказку насчет агара!!! Оленька!!!
Я очень надеюсь, Светуль, что всё необходимое удастся купить!!!

sfysnake писал(а):

Остатки тюльпанчиков я поместила, правда их совсем немного осталось, отцвели уже в основном... В следующем году поснимаю, в разгар цветения.

Светуль, пулей мчусь в галерею!!!!!!!!!!!

Сарочка писал(а):

Miuda Катюша, ты меня убиваешь !!!!! Какой малиновый вкус!!!! Я обожаю малину Какой кусочек......... Катюша, я смотрю в этот раз ты тортик не весь покрыла глазурью?

Олюся, как я рада, что ты меня понимаешь!!! Я сама просто ужас, как обожаю малину!!! Так бы и ела вёдрами... Не заботясь о последствиях...

Сарочка писал(а):

Катюша, я смотрю в этот раз ты тортик не весь покрыла глазурью?

Да, Оленька, ты совершенно права. Я в этот раз покрыла глазурью (или правильней назвать ганашем, может быть...) шоколад+сливки. Получилась более жидкая глазурь, я ей дала чуть остыть и загустеть и покрыла поверхность торта, не снимая кольца вокруг него.
А вообще, конечно, хотелось бы в идеале сделать глазурь белоснежную... Слышала и видела, что проф. кондитеры добавляют в глазурь диоксид титана, за счет него глазурь получается прямо аж иссиня-белая, как снег!!! Его еще в жевательную резинку добавляют, чтобы она белоснежная была, в белую часть крабовых палочек и т.д...Указывается, как Е-171.
Но что-то я почитала про него и меня пока отпугивает уже само название от поиска и покупки этого компонента...
Ну и обойдемся без него!!!

sfysnake писал(а):

Олюся, спасибо за ссылочку! Осталось откопать в нашей Тьмутаракани сей магазинчик. Что-то подобное видела, может там и агарчик пылится?

Светочка, очень буду надеяться, что удастся купить агарчик!!! Через интернет-магазины наверняка можно купить!!! Хоть бы удалось!!!