Болталка об Айсинге и шугарвейле. (Украшение тортов)

Иринча писал(а):

Может как-то по другому называется?

не думаю, т.к. это запатентованное имя. А почему айсинга нет: белок и белок обыкновенный; боитесь сырых яиц, так есть же белковый порошок - такого простого разве нет?