Моя окрошечка Славянская, «разбор полётов»

Праздник жизни писал(а):

Вот в неправильном квасе и риск!!!

Понятно.

Ольга К. писал(а):

я предпочитаю окрошку на кефире,

Yeva64 писал(а):

я тоже окрошку делаю, только на кефире, вернее на нашем мацуне.

Окрошка на кисломолочных продуктах- более типична для южных краёв. В средней полосе и к северу от неё, всё же, готовили на квасе. Тому есть свои социально-исторические причины, я сейчас не буду вдваться в подробности.