Торт «Пёстрая лента»

Сарочка писал(а):

Miuda Катюш, я с тортиком. В этот раз с чёрной смородиной. Решила в этот раз агара в желе на 1гр. добавить побольше. Лучше бы не добавляла. Просто в тот раз когда делала торт у меня в желе клубника была она влагу дала. Поэтому может с ней и надо 4гр. агара. А смородина она много сока не даёт поэтому и 3 гр. хватит. Желе из 3гр. лучше, чем из 4гр. Оно нежнее. А это чуть плотное получилось. Мне так не очень. А в остальном очень всё вкусно Мне очень нравится желе с кислинкой , оно разбавляет сладость глазури и суфле. В следующий раз сделаю с разными ягодами. И с сладкими и с кислыми.

Олюся, какая красота изумительная получилась у тебя!!! Отличная идея с лентой вокруг торта!!!!!!!!! И не надо мучиться с ровностью покрытия боков!!!! Просто классно, Олюсь, идеально абсолютно!!!!!!
Ой, насчет желе не могу ничего сказать, Олюсь, я сама делала один раз с разными ягодами, а во второй с малиной. И оба раза желе было одинаково мягкой, но упругой консистенции. Наверное, действительно, для смородины можно и чуть меньше агара класть, хотя я такие тонкости отмерить не могу всё равно... Я без весов...
Оленька, огромное тебе спасибо, что вновь сделала этот тортик!!! Твои отчеты - всегда настоящее украшение в любых темках!!!

loranas писал(а):

Олечка, ааа, красотища! Очень здорово с декоративной пленкой выходит! А мне из двух ни один интернет-магазин не ответил В июне поеду в Курган, может, там найду кокосовые сливки

Ларочка, как же жаль, что некоторые ингредиенты у вас недоступны пока что... Но дай Бог, чтобы удача тебе улыбнулась и желанные покупочки не заставят себя слишком долго ждать!!!