Торт «Пёстрая лента»

Miuda писал(а):

И оба раза желе было одинаково мягкой, но упругой консистенции.

У меня желе получилось, как у тебя на фото с малиной. Оно упругое, но я люблю чуть по мягче. Вот как в первом моём отчёте. Желе чуть пропитывает бисквит. Посмотри на фото разрез 1 и разрез 2 торт.

Miuda писал(а):

тонкости отмерить не могу всё равно... Я без весов...

А у меня весы есть, вот взвесила 3\4ч.л. в желе это 3гр. агара.

Miuda писал(а):

И не надо мучиться с ровностью покрытия боков!!!!

Вот поэтому я её и сделала!

Ждём ягодки и делаем следующий!