Рыбные котлеты на овощной подушке

Хотела пожарить котлетки, а тут увидела такой хороший вариант
Вот и приготовила ваши чудненькие котлетки, детям оочень понравились и мне тоже
Делала из фарша трески, сухими не получились. Ничего не пригорело, все отличненько, наоборот, в подливке получилось, тк вылила в овощи молоко, оставшееся от замоченного хлеба, чтобы не пропадало добро, и сверху на котлетках было много сметанно-томатной подливки. А вот фарш немного жидковат, котлетки с трудом обваляла в муке и быстренько на сковороду, хорошо не нужно переворачивать. Хорошо, что не развалились.
Оля, спасибо за рецепт!!!
в сковородочке