Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Девочки, вот обещанный расчёт продуктов на крем
5 белков, 450 гр. сахара, 150 мл. кипятка, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 п. ванилина
3 белка, 270 гр. сахара, 90 мл. кипятка, 1/2 ч.л. кислоты, 0,5 п. ванилина.
1 белок, 90 гр. сахара, 30 мл. кипятка, 1/4 ч.л. кислоты, 1/4 п. ванилина.

Вот и всё. Если что спрашивайте.