Болталка для хлебопёков

Всем добрый вечер (ночи)

usya писал(а):

Честно говоря, я на него пока настраиваюсь, надо войти в нужное настроение - у меня несколько предвзятое отношение к кукурузным хлебам, ассоциация с какими лепешками чтоли

Алла, хлебушек на любителя. У нас в семья только я его и люблю.
Я из этого теста и питы делала- вкусно, но вот они то лепешки и напоминают, а хлеб, ну соооовсем другое. Тоже самое, как у тебя с халой - тесто одно, формы разные в итоге и вкусовые ощущения другие

LightHouse писал(а):

Чтобы утро понедельника было порадостнее, угоститесь-ка Машиными пончиками к завтраку.

Красота и вкуснота, я их то же раз пекла

LightHouse писал(а):

Надо мне тоже этот хлеб попробовать, раз мне так Анадама(протестантский по-нашему) понравился.

Ой как интересно услышать мнение и оценку этого хлебушка Я его несколько раз делала и полностью осталась довольна только в этот последний раз

cvetik66 писал(а):

Анюта - ты уже и опробовала

Ага, правда давно, еще зимой. Я тогда вас только читала, но некоторые фотки делала

Юрьевна писал(а):

Анютка! какой гребешок Научи!

Ой, Татьяна, вспомнить бы я его делала первый раз.
Разрезы я делаю лезвием. Надрезала хлеб примерно так же, как городскую булку только повыше. Наклон, примерно, так - держу лезвие почти параллельно столу, но с небольшим наклоном в сторону основания хлеба. Резала глубоко - около 2-2,5 см. После надреза у хлеба сразу стал виднеться гребешок, ну а в духовке еще сильнее обозначился. Не знаю важно или нет, но т.к опыта у меня нет я резала два раза, т.е провела лезвием раз, поняла что не очень глубоко и полоснула еще разок. Вот теперь думаю под тем же ли углом
Корявенько я тут все обьяснила Но если, что попытаюсь пояснить еще разок. А может как нить и сниму на фотик, если, конечно, получится еще раз это повторить

Девочки, хочу всем-всем-всем сказать огромное спасибо за похвалу, мне ооооочень приятно. Особенно, когда такие мастерицы хвалят Ну а от похвалы моего гребешка, я вся расцвела

Я восхищаюсь вашими хлебушками, тортиками и всякими вкусностями
Простите, что поименно не смогла вами восхититься - за целый день набегаюсь, вечером уж так тянет в люлю, что внимательность отсутствует полностью. Не обижайтесь если я кого-то пропустила.