Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

FialkAlinka писал(а):

я много дала воды, а не мёда и у меня не формировалось тесто.

Алина, воду нужно регулировать под муку. Но у некоторых девочек, он получался как Дарницкий и они его не формировали, а ложкой перекладывали в форму. Так, что тут нужно опытным путем и на вкус ориентироваться!

Удачи!