Лёгкий супчик с фрикадельками

Я вот сегодня решила приготовить лёгенький супчик, и нашла в морозилке немного фарша и гречки, вот и решила всё это совместить.
[img][/img]
Итак приступим:

Нам нужно:
1 морковь
1 луковица
200 грамм фарша
150 грамм гречки
соль, зелень, немного растительного масла
панировочные сухари

для начала нужно поставить кастрюлю с водой на газ, а тем временем порезать соломкой морковь и мелкими кубиками лучок[img][/img]

слегка обжарим и добавим всё в кастрюльку, пока бульон кипит, моем гречку и засыпаем ее в кастрюльку, и начинаем лепить фрикадельки:
самое важное в фарше это то чтоб он не был сухой, для этого в фарш из куриного филе нужно добавить перемолотое на мясорубке сало в соотношении 80% филе и 20% сала
в фарш добавим щепотку соли, ложку столовую панировочных сухарей, перчик и немного зелени(у меня была сухая)
вот что вышло:
[img][/img]

А теперь забросим фрикадельки в суп, посолим его и проварим еще минут 7. Добавим зелень и вкусный и лёгкий супчик готов. Я добавила сухую зелень. Всем приятного аппетита!

[img][/img]