Всё о выпечкe хлеба

елай
Спасибочки большое!
Моя заквасочка вроде как осела немного (жеот плохо?)
А я бы с удовольствием уже бы пробный хлебушек испекла. Что делать? Кормить дальше или принять её за созревшуйу?