Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

ну вот, может когда нибудь и встретимся.

в конце следущей недели буду торт делать (вообще 5 но только 2 кремовых) твой белковый буду делать, -без всяких проверяний на шарик- а сколько примерно сироп варить, на большом/быстром огне он примерно 7мин. варится до этих ленивых пузырей, а на медленом?