всегда пекла морковный манник, сегондя решила попробовать с мукой что-то сделать. получилось отлично! правда, я добавила разрыхлитель вместо соды, ну и изюма и цедры дома не было. но! никто не догадался, что он из морковки. морковка всегда немного горчит, но в маннике этот привкус был сильней, а здесь его только очень привередливый гурман заметит. ну и глазурь с апельсиновым соком - это обалденно! сделала к нему молочный коктейль, МЧ в восторге.
ЗЫ кстати, я бы добавила больше сахара. получилось сладко, но не так чтобы совсем как пирожные.